現(xiàn)代農(nóng)業(yè)飼料科技的發(fā)展概況

中國(guó)飼料產(chǎn)業(yè)雖然起步較晚，但發(fā)展很快，特別是進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，在國(guó)家各類科技計(jì)劃的支持下，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料領(lǐng)域的科技和產(chǎn)業(yè)發(fā)展取得了長(zhǎng)足進(jìn)步，為支撐養(yǎng)殖業(yè)發(fā)展做出了重要貢獻(xiàn)。主要表現(xiàn)在：動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)代謝和動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)需要研究不斷深入，積累了一批飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的基礎(chǔ)數(shù)據(jù)，建立了基于常規(guī)養(yǎng)分估測(cè)豬和家禽有效能和氨基酸利用率的數(shù)學(xué)模型，為飼料行業(yè)大數(shù)據(jù)平臺(tái)建設(shè)和精準(zhǔn)飼料配方的實(shí)施奠定了重要基礎(chǔ)；制定和修訂了一批保障飼料質(zhì)量安全的國(guó)家/行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)了微生態(tài)制劑、酶制劑、植物提取物、有機(jī)微量元素添加劑等一批抗生素替代的技術(shù)產(chǎn)品。這些科研成果的取得，有力地推動(dòng)了動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)學(xué)科的發(fā)展和飼料產(chǎn)業(yè)的技術(shù)進(jìn)步據(jù)測(cè)算，目前，動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料科技對(duì)飼料業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的科技貢獻(xiàn)率分別達(dá)55%和40%，技術(shù)應(yīng)用率超過(guò)70%。

總體看來(lái)，與國(guó)外先進(jìn)水平相比，中國(guó)動(dòng)物營(yíng)養(yǎng)與飼料產(chǎn)業(yè)科技水平分為三種情況：一是在飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值快速標(biāo)準(zhǔn)化評(píng)定方法和技術(shù)體系、肉鴨營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基礎(chǔ)數(shù)據(jù)與營(yíng)養(yǎng)需要研究、幼畜禽營(yíng)養(yǎng)代謝基礎(chǔ)理論研究、動(dòng)物分子營(yíng)養(yǎng)學(xué)基礎(chǔ)研究、植酸酶等酶工程技術(shù)、飼用氨基酸和維生素制備技術(shù)等方面處于“領(lǐng)跑”水平；二是在飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值基礎(chǔ)數(shù)據(jù)研究、畜禽營(yíng)養(yǎng)管理、有機(jī)礦物元素和植物提取物制備技術(shù)飼用酶制劑和生物活性肽制備技術(shù)等方面處于“并跑”水平；三是在畜禽腸道微生物與營(yíng)養(yǎng)利用機(jī)制、種畜禽營(yíng)養(yǎng)代謝程序化等基礎(chǔ)理論研究，在飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和畜禽動(dòng)態(tài)營(yíng)養(yǎng)技術(shù)建立、畜禽營(yíng)養(yǎng)生理、飼料精準(zhǔn)配制技術(shù)、飼用微生態(tài)制劑的穩(wěn)定性與標(biāo)準(zhǔn)化、植物提取物穩(wěn)定性與標(biāo)準(zhǔn)化、飼料加工工藝和智能裝備等諸多關(guān)鍵技術(shù)和核心技術(shù)方面處于“跟跑”水平，存在一定差距。